Mission Sustainability

Was passiert, wenn nichts mit dem Knöterich passiert?
Ist Knöterich eine "deutsche" Plage, was machen andere Länder?
Welche Knöterich Produkte gibt es, wie schmecken sie und wo kann man sie kaufen?
Dagmar B. aus D.

Wenn "nichts" passiert, wird der Knöterich entweder weiterhin monopolisierende Dominanzbestände bilden und Fauna und Flora unserer Feuchtbiotope verdrängen, weil das Gewächs mangels natürlicher Fraßfeinde sich konkurrenzlos ausbreiten kann. Im Schwarzwald haben sich mittlerweile 400 km² Reinbestand gebildet und das sind europaweit "hunderttausende Tonnen an Biomasse", welche ungenutzt verholzen !
Außerdem wird z.B. in vielen der 26 Ländern in denen das Gewächs als Invasive Pflanze gilt, der Einsatz von Herbiziden als wirkungsvollste Massnahme vorgeschlagen.
So z.B. in der Schweiz, wo Naturschutzgesetze geändert werden sollen um den Knöterich auch an Fliessgewässern begiften zu dürfen. Und das obwohl die besagten Gifte immer häufiger mit dem weltweiten Amphibiensterben in Verbindung gebracht werden. Dieser Tendenz muß entgegengewirkt werden; nicht nur wegen den Folgen für die Umwelt sondern auch weil diese Herbizide viel Geld kosten um letztendlich ein überaus gesundes neues Lebensmittel zu vernichten, dessen Nutzung unser aller Nahrungsspektrum erweitert.
Andererorts wird Knöterich bemäht und, mit viel Aufwand entsorgt, was zur Folge hat das den Böden Biomasse und Mineralstoffe entzogen werden und die betroffenen Flächen zusätzlich geschwächt und anfällig für weitere anspruchslose Fremdpflanzen werden. Hierbei wird widerum ein Lebensmittel geschändet,und weder Kosten noch Arbeitsaufwand der langwierigen Massnahme stehen in stehen in irgendeinem Zusammenhang mit dem Nutzen. Beide Methoden kachieren nur die Symptome der Knöterichinvasion, während die Bionische Kontrolle ursächlich wirksam ist, im Rahmen der Standortbetreuung die vollständige Renaturierung der Ursprungsvegetation bewerkstelligt wird und wenn dabei kurzfristig die Anfangsinvestitionen geleistet werden kann das Projekt sich mit dem Verkauf der Produkte langfristig selbst tragen.
Japanischer Knöterich schmeckt säuerlich, kann sowohl in der süßen-, als auch in der herzhaften Küche eingesetzt werden.
Nähere Infos zum Projekt und den Produkten bitte unter: www.newtritionink.de einsehen.

Peter Becker